Cette usine de production était destinée au lavage du linge et au dégraissage des tissus fraîchement filés, et a été construite dans la dernière phase de la vie de la ville en transformant la structure d'une maison originale en atrium. Au centre de l'atrium, à la place de l'impluvium, a été placé un grand bassin, tandis qu'à la place de l'ancien compluvium, une lucarne a été construite pour utiliser la partie supérieure comme terrasse pour sécher le linge. D'autres bacs ont été placés dans le jardin à l'arrière de la maison.
Lorsque les fouilleurs ont mis au jour la fullonica (buanderie), un squelette a été trouvé près de l'entrée, transportant avec lui un trésor de pièces de monnaie. On supposait que c'était Stéphane, propriétaire de la fullonica connue grâce aux inscriptions électorales, qui, tentant de s'enfuir avec les dernières recettes, mourut lors de l'éruption de 79 après JC. Les collaborateurs de Stéphane, presque tous des esclaves, durent piétiner les tissus et les tissus. dans un liquide contenant de l'urine animale et humaine, collectée dans des vases placés le long des rues et utilisée pour traiter les tissus.
La fullonica a fait l'objet d'importants travaux de consolidation des structures murales et de restauration des fresques, qui ont été achevés en 2015. Dans la cuisine, la disposition originale voulue par le directeur des fouilles de Spinazzola en 1916 a été reproposée, avec la grille en fer. pour la viande encore accrochée au mur et la vaisselle nécessaire à la préparation et à la cuisson des aliments, comme les casseroles et les trépieds, disposés sur le comptoir.
